Le repas mongol



Le premier voyage m'a déçu en terme de repas. Étant 10 touristes, notre cuisinière s'adaptait à la cuisine occidentale.  Dans la capitale il en est de même, je cherche dans mon assiette les morceaux de viandes qui se battent en duel. Le 2nd voyage effectué en solitaire m'a offert un tout autre visage, celui d'une cuisine typiquement mongole, c'est à dire de la viande, et de la vraie =) ( de cheval, chameaux, mouton et bœuf ) et tous les abats qui vont avec ( intestin, cœur, langue, foi, pancréas, ... )

Repas mongol

 

Pour la petite histoire, un repas que je ne suis pas près d'oublier....
Je mange comme un porc, jamais je n'ai mange aussi mal ( bien ?) L'un me sert une cuisse de bœuf, , le second me découpe une seconde cuisse dans mon assiette, le dernier me la découpe directement dans ma bouche, et la dernière me tend sa soupe, il n'est pourtant que 18h. Et le tout sans parler de celui qui me sert a boire son shooter de vodka !! J'entends ma maman qui me dis qu'il faut savoir s'arrêter un jour ou l'autre. La graisse de la cuisse me dégouline le long des bras, je n'ai pas le temps de la manger, les autres se montrent insistant quant à leur morceau de viande. Je mange comme un porc. Et pour enrouler le tout, je prends exemple sur les invités qui rotent à tout va. Je deviens un vrai mongol ( j'ai honte de dire cela ) J'ai le ventre explosé, Anne-marie Knipper, tu as de la concurrence ! Toutefois la viande, certes abondante en quantité, n'est pas aussi bonne que chez toi. J'espère que tu es flatté, même les plus grand spécialistes mondiaux n'arrive pas a ta hauteur ! Quant à La vodka, la meilleure bouteille est pour la fin, j'ai honte de n'avoir vu aucune différence, mais strictement aucune. Les invités sont impressionnés par ma capacité à enchainer les verres de vodka cul sec . ( Nan, en fait il leur fallait pas grand chose sur ce point là ) A la fin du repas, un papy m'offre même droit a une révérence . Je ne sais pas si j'en suis flatté ou en ai honte. Tout ce que je sais, c'est que je ne suis bon qu'à aller me coucher.



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